Pyaj Khane ke fayde तो बहुत हैं लेकिन क्या आप किसी धर्म में फसकर नहीं खा रहे हैं।

      वैसे तो लोग प्याज की खुसबू से बहुत नफरत करते हैं। पर नहीं जानते हैं Pyaj Khane ke fayde 

           प्याज का रस पीने के क्या फायदे हैं? प्याज क्यों नहीं खाना चाहिए? प्याज सेहत के लिए क्यों जरुरी है? प्याज खाने के फायदे।

प्याज सेहत के लिए

1

         वैसे तो लोग प्याज की खुसबू से बहुत नफरत करते हैं। आप अगर लहसुन प्याज खा लें तो आपके दोस्त आपसे ठीक से बात नहीं करेंगे। आपको कई लोग टोकते हैं क्यों यार मुँह से प्याज की बदबू आ रही है क्या खाया है। यह सब सुनकर आपके दिमाग में निगेटिव सोच उत्पन्न होती है जिसकी बजह से आप प्याज खाना बहुत कम कर देते हो। लेकिन यह भूल जाते हो कि प्याज मेरे शरीर के लिए कितना फायदेमंद है। जरुरी नहीं है आप दोस्तो के पास जाते हो उस दिन प्याज खाओ। आप जब घर रहते हो तो प्याज खाते रहो। बदबू तो थोड़ी देर की है पर आपकी सेहत आपका खयाल सारी जिंदगी रखेगी।

       प्याज खाने से पहले एक खयाल और गूंज जाता है सनातन धर्म के हिसाब से प्याज खाना धार्मिक अपराध है। अब अगर आप प्याज खाने को धार्मिक अपराध मानते हैं तो हम आपसे जबरजस्ती भी नहीं कह सकते हैं कि आप धर्म छोडो और प्याज खाओ। इतना जरुर कह सकते हैं कि आप अगर किसी छोटे मोटे शारीरिक विकार से परेशान हैं और वह परेशानी प्याज खाने से ही दूर होगी तो प्याज का सेवन कर लेना चाहिए नहीं तो फिर आपकी मर्जी।

प्याज में मौजूद पोषक तत्व। Nutrients present in onions.

    फोलेट, आयरन, पोटैशियम, विटामिन - सी, विटामिन- बी6, मैंगनीज, एलियम, एलीज, डिसल्फाइड, क्वेरसेटिन, पके हुए प्याज में फाइबर व् कॉपर 

Pyaj Khane ke fayde  Benefits of eating onions.

• गर्मी के मौसम में अगर आप प्याज का सेवन सुबह शाम कर रहे हैं तो आपको कभी ग्लूकोज की बोतलें लगवानेकी जरुरत नहीं पड़ेगी,गर्मी की धूप जल्दी आपका कुछ नहीं बिगाड़ सकती है।
• आपके शरीर में पानी की कमी है या आपका शरीर गर्मी के मौसम में गर्म रहता है तो आप आधा ग्लास प्याज का रस पियें जिससे आपके शरीर में पानी की कमी भी पूरी होती है।
• कई डॉक्टर्स और कई पोस्ट में हमने यह भी पढ़ा है कि आपके अंदर मर्दानगी कम है मर्दाना कमजोरी है उसके लिए भी प्याज बहुत लाभप्रद है। प्याज आपकी एम्युनिटी को बढ़ाता है।
• आपके बाल झड़ रहे हैं आप बहुत सी दवाईयों का प्रयोग कर चुके हैं झड़ते बालों को रोकने के लिए बहुत से तेल या शेम्पू लगा चुके हैं फिर भी आपके बाल झड़ना कम नहीं हुए हैं तो आप प्याज का तेल या प्याज का रस अपने सिर में लगाएं। आपके बाल दोबारा उगने की तो नहीं कह सकता हूँ लेकिन बाल झड़ने की समस्या में जरुर आराम मिलेगा।
• प्याज कैंसर जैसी बड़ी बीमारी से लड़ने की क्षमता रखता है।
• अगर आप डायबिटीज से पीड़ित हैं प्याज का सेवन करना सुरु करें आपको बहुत राहत मिलेगी।
• आपका शरीर सूज गया है या किसी के छूने से दर्द करता  है तो आप प्याज खाएं आपके शरीर की सूजन में भी काफी हदतक आराम मिलता है।
• आपका पेट ठीक नहीं रहता है तो आप पका हुआ या भुना हुआ प्याज खाएं आपको बहुत हद तक आराम मिलेगा।

2

प्याज आपकी सेहत और किसान के मुनाफे के साथ साथ राजनीत में वोट बैंक बढ़ाने के लिए भी बहुत फायदा करता है। प्याज की पैदावार में किसी कारणवस गिरावट हो जाती है, और विचोलिये अपने पास जमाखोरी कर लेते हैं तो बाजारों में प्याज की मांग बराबर रहने से प्याज के रेट में उछाल आ जाता है। प्याज के रेट में उछाल आने की बजह से राजनीत करने वाले लोग पक्ष-विपक्ष पर हमलावर होते हैं यह देखने में बहुत हंसी आती है। ऐसा लगता है कि भारत की राजनीत रसोई तक ही सिमित है उससे आगे निकलने का कभी सोचा ही नहीं।

प्याज की खेती कहाँ होती है? Where is onion cultivated?

      प्याज की खेती बहुत अधिक गर्मी और बहुत अधिक सर्दी वाले क्षेत्र में थोड़ी मुश्किल हो जाती है और अधिक बरसात तो प्याज के सर पे खतरा बनी ही रहती है। बाकी किसी भी उपजाऊ जमीन में प्याज की खेती की जा सकती है।

प्याज की खेती कैसे करते हैं? How do you cultivate onions?

        प्याज की खेती करना कोई कठिन विषय नहीं है अगर आपने प्याज की खेती कभी की है तो आपको पता होगा कितना सरल है। प्याज की पैदावार भी बहुत अच्छी होती है अगर समय पर लागत और देखरेख ठीक से हो जाती है।प्याज एक जड़ है जो मिट्टी के अंदर पलता और बढ़ता है। 

     प्याज के बीज से नरसरी में पहले पौध तैयार की जाती है अलग अलग क्षेत्रों में अलग अलग भाषा हो सकती है। कहीं प्याज की पौध को बेल भी बोलते हैं आपके यहाँ सायद कुछ और बोलते हों। बाद में प्याज की पौध को खेत में लगभग 2 इंच के आसपास की दुराई पर लगाया जाता है। प्याज का तना जबतक हरा रहता है तबतक प्याज की खुदाई नहीं होती है। प्याज का पौधा अपने आप पीला होकर झुकने लगता है प्याज खोदने के लिये तैयार हो जाता है।

3

      प्याज को गर्मी बिल्कुल भी पसन्द नहीं है। प्याज की खुदाई के बाद अगर आप अपने घर में कुछ दिन के लिए रखना चाहते हैं तो तने के सहित ही भर खुला छोड़ दें। अगर आपके पास पर्याप्त जगह हैं जहाँ प्याज को धूप और गर्मी न लगे और ताजी हवा मिलती रहे। आप प्याज के कई परतों में मचान बना दें उसी मचान में प्याज की अधिक से अधिक 3 इंच की परत बना दें। ऐसा करने से आपके प्याज में हवा बाईपास होती रहेगी और सड़ने से बच जायेगा। बिचौलिए इसी तरह से प्याज का अच्छा रेट ले पाते हैं। आप किसान हैं अपने प्याज का खुद अच्छा रेट लेने की कोसिस करें।

हमें लगता है आपको यह पोस्ट काफी हेल्पफुल लगी होगी पुनः आगमन पर आपका स्वागत है।