चना खाने के फायदे। पढ़कर आप भी यकीन मान जाओगे। चना में मौजूद पोषक तत्व आपकी सेहत सुधारते हें ।
भींगे चने खाने से क्या फायदे हैं? भींगे चना खाने से क्या - क्या सावधानी बर्तनी चाहिए?
अंकुरित चने खाने के क्या फायदे हैं? देशी चने खाने के फायदे क्या हैं? सुबह खाली पेट चने खाने के फायदे? चने में कितनी कैलोरी होती है? चने में कितना प्रोटीन होता है?
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चना खाने के फायदे। Benefits of eating gram.
बजन बढ़ाने के लिए चने का सेवन करना चाहिए।
अगर आपकी आर्थिक सही नहीं है और आप फिर भी अपने आपको तंदुरुस्त रखना चाहते हैं तो सबसे सस्ता सुबह का नास्ता देसी चना ही है। आप अगर सपना देखते हैं कि मुझे सुबह काजू बादाम के साथ दूध मिले। आप सोचते हैं सुबह खाली पेट पनीर का नास्ता नमक के साथ मिल जाया करे। आप सोचते हैं शाम को चिकन मिले तो मेरी सेहत बन जाये। आपके इतना पैसा नहीं है कि आप यह सब कर सकें।
आप अगर एक दिन में 100 रुपये भी कमाते हैं तो आपका एक दिन का नास्ता 5 रुपये के लगभग ही पड़ेगा। और आपको काजू बादाम के दूध जैसी ताकत न दे पाया तो उसके लगभग तो दे ही देगा। लोग तो खामखा बादाम में खर्च करते हैं बादाम खाने का शौक बड़े लोग रखते हैं, हम सबकी आय के साधन कम हैं बादाम का काम चना ही कर रहा है तो क्यों इतना महंगा नास्ता करें। चना सबसे सस्ता आइटम है इसी से काम चलाओ। लोग तो चने की कद्र सस्ते होने की बजह से नहीं करते हैं।
अगर आपमें तम्बाकू खाने की लत है आप एक दिन में 10 रुपये से अधिक की तम्बाकू खा लेते हैं। साथ में सेहत बनाने का सपना भी देख रहे हैं तो 5 रुपये एक दिन का खर्चा उसी में जोड़ दीजिये। और हो सके तो तम्बाकू छोड़ दीजिए। आपकी सेहत पर अच्छा असर दिखना सुरु हो जायेगा।
भींगे चने में मौजूद पोषक तत्व।
फस्फोरस, मेग्नीशियम, मैंगनीज, थियामिन, कैलोरी, कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन, आयरन, फोलेट, कॉपर।
भींगे चने खाने के तरीके।
- 1-आप लगभग 50 ग्राम चने सुबह पानी में डाल दीजिये। और शाम तक पानी में ही रहने दीजिये। शाम को पानी से बाहर करदो किसी भीगे साफ कपडे में रख दो। जिससे सुबह तक आपके चने अंकुरित हो जायेंगे आप उन्हें हल्का सा काला नमक लगकर खा सकते हैं।
- 100 ग्राम अंकुरित चने में लगभग 2000 कैलोरी, 150 ग्राम प्रोटीन होता है। जो अंडे, माँस की अपेक्षा कहीं बहुत ज्यादा है। इतनी कैलोरी आप लगातार चार घंटे मेहनत करने के बाद भी खर्च नहीं कर पाओगे। लोग प्रोटीन ही खरीदकर पीते हैं जो मेंहगी होती है, आप चने घर ले आइये आपका 90% खर्चा कम हो जायेगा।अगर आप प्रोटीन युक्त भोजन खाने के सौकीन हैं तो चना आपके लिए बहुत खास हो सकता है।
नोट- अगर आप चने पानी से बाहर नहीं निकालेंगे तो वह अंकुरित नहीं होंगे। हालांकि खराब वह भी नहीं हैं पर अंकुरित चने की बात ही कुछ और है।
- 2- आप शाम को अपनी खुराक के अनुसार चने पानी में डुबो दें। सुबह तक आपके चने पानी में फूल जायँगे। जिन्हे आप सुबह हल्का नमक लगाकर खा सकते हैं।
- 3 -अंकुरित चने और सिर्फ पानी के भींगे चने खाने से प्रोटीन में ज्यादा फर्क नहीं होता है। लेकिन स्वाद में थोड़ा फर्क हो जाता है। अंकुरित चना में थोड़ी सी मिठास आ जाती है। पानी के भींगे हुए चनों में मिठास नहीं होती है।
चना खाने से क्या क्या सावधानी बर्तनी चाहिए?
आप अगर भींगे हुए चना या अंकुरित चना खा रहे हैं। तो शरीर से थोड़ी मेहनत भी करनी पड़ेगी। अपने चना तो खा लिए और अजगर की तरह लेटे रहते हैं यह सब आपकी सेहत पर उल्टा प्रभाव डालेंगे। चना खाने पेट में गैस बहुत बनती है। अगर आपका पाचन तंत्र पहले से ही खराब है तो और भी खराब हो जयेगा। इसलिए आपके पास मेहनत का काम नहीं है तो सुबह खाली पेट व्यायाम जरूर करें। कुछ लोग चने तो खाते हैं पर खाने का तरीका बदल देते हैं। आपने शाम को चना भिंगाया फिर सुबह उसको उबाला उसके बाद में खाये। अगर आप चने को उबालकर खाते हैं वह भी आपकी सेहत के लिए खराब नहीं होता है।
आपको चना खाने से सिर्फ फायदा ही लेना तो तो चने को तलकर नहीं खाने चाहिए। आप चने को तल भी सकते हैं लेकिन उसमें लाल मिर्च हरी मिर्च डाल कर तल रहे हैं बो आपकी सेहत के लिए खराब है। क्योंकि आपने भी अपने स्कूल की किताबों में पढ़ा होगा तली हुयी चीजें नहीं खानी चाहिए, डॉक्टर्स के मुंह से भी सुना होगा तली हुयी चीजें नहीं खानी चाहिए। और आप चने को तलकर खा रहे हैं तो आपको कोई फायदा नहीं होने वाला है बस आपका पेट जरूर भर जायेगा।
आप तला हुआ चना सुबह खाली पेट खा रहे हैं तो आपको बहुत ज्यादा नुकसान पहुँचा सकता है। चने में मौजूद लाल मिर्च हरी मिर्च आपके पेट में जलन आदि कर सकती हैं। इसलिए तले हुए चने नहीं खाने चाहिए अगर आप फिर भी खाते हैं तो सुबह पहला भोजन जरुरी नहीं है मीठा ही करें कुछ भी खा सकते हैं लेकिन मिर्च वाला पहला भोजन नहीं करना चाहिए जिससे आपका पेट जल्दी खराब नहीं होगा। आप बाद में तले हुए चने खाएं बो आपको कम नुकसान पहुंचाएंगे।
भींगे चना खाने के फायदे।
- आपके शरीर में स्पर्म की कमी है या आप नपुंसकता में जूझ रहे हैं तो आप भींगे चना खाना सुरु कर दें 1 माह के अंदर आप अपने आपको अच्छा पहले से बेहतर महसूस करेंगे।
- आपका पेट साफ नहीं रहता है हमेशा हल्की सी दर्द या गैस की समस्या से जूझ रहे हैं तो आप सुबह भींगे चने का सेवन सुरु करें चने में फाइबर की मात्रा होने की बजह से आपका पेट एकदम साफ रहेगा आपको सत प्रतिशत आराम मिलेगा।
- आपके शरीर में खून की कमी है कमजोरी है तो तो आप भींगा हुआ चना सुबह नास्ते में लें कुछ दिन आपके शरीर में खून भी बढ़ता हुआ खुद समझ में आने लगेगा।
- चहरे शरीर में चमक आएगी बहुत से लोग होते हैं अपने शरीर और चेहरे में ग्लो लाने के लिए तरह तरह की क्रीम और साबुन का प्रयोग करते हैं जिससे चेहरे पर चमक तो आती है बो भी उतनी देर के लिए जबतक आपका चेहरा धुलता नहीं है उसके बाद फिर वही झुर्रिया नजर आती हैं। लेकिन कुछ एक्सपर्ट का मानना यह है कि आप जितना खर्चा क्रीम और साबुन में करते हैं उतना अपने शरीर में खून बढ़ाने के लिए करो चेहरा अपने आप चमकने लगेगा। यह गुण चना में भी खूब पाया जाता है।
- 100 ग्राम भींगे चने में 300 कैलोरी होती है । यदि उसी ग्राम चने को उबाल दिया जाए तो 100 ग्राम चने में 350 से अधिक कैलोरी होती है ।
- चने की कई बेराटी होती हें । सभी बैराटी के चने में कैलोरी की मात्रा 100 ग्राम चने में 350 अधिक या कम भी हो सकती है । काले चने की की किस्म को सबसे अच्छा माना जाता है ।
- 100 ग्राम भींगे चने में अधिकतम 13 ग्राम तक फाइबर होता है । चने में फाइबर की मात्रा उसकी किस्म के हिसाब से कम भी हो सकती है ।
- चने में मौजूद पोषक तत्व चने की क्वालिटी के हिसाब से कम भी हो सकते हें । यदि चने में घुन लग जाता है तो उस 100 ग्राम चने में कैलोरी , फाइबर , प्रोटीन की मात्रा 30% तक कम हो जाती है ।